الصورة: espaceagro.comال الكوكل هم الرخويات الأكثر تقدير في المطبخ البحر الأبيض المتوسط. لذيذة ومغذية للغاية ، من الشائع شرائها المعلبة ولكن ليس هناك شك في أن الأذواق الطازجة أفضل بشكل لا يصدق ، كونه مكونًا مثاليًا لإعداد المعكرونة أو الأرز أو للاستهلاك بمفرده. ومع ذلك ، من المهم جدًا تنظيفها جيدًا لإزالة كل الرمال وإبراز النكهة. ألا تعرف الطريقة الصحيحة للقيام بذلك؟ كيفية تنظيف القراصير.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيف تُطبخ العصي الخطوات التي يجب اتباعها: 1للحصول على نتيجة لذيذة حقا أهم شيء هو اختيار القواقع الطازجة وذات نوعية جيدة. يجب أن تكون هذه الرخويات دائمًا ذات رائحة طيبة ، مع رائحة البحر الخفيفة ، دون روائح قوية أو غير سارة قد تؤثر على جودة المنتج.
2بمجرد اختيارنا للكوكليس المثالي ، فقد حان الوقت لإزالة كل الرمال التي قد تحتوي عليها.
إذا كنت تعيش بالقرب من البحر ، فإن أفضل طريقة ل قواقع نظيفة يتم نقعها في وعاء مليء بمياه البحر لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيساعد الملح الرخويات في إطلاق الرمل والبقاء مثاليًا للاستهلاك.
3ولكن إذا لم يكن لديك الشاطئ القريب ، فلا تقلق ، فهناك أيضًا خيار بسيط قواقع نظيفة وجعلها لذيذة.
عليك فقط ملء وعاء بالماء البارد وإضافة ملعقتين كبيرتين من الملح. اترك الرخويات لمدة 30 دقيقة لتحرر كل الأوساخ وستكون جاهزة.
4أياً كانت الطريقة التي تختارها ، تذكر أنه يجب عليك بعد ذلك شطف القوارير بالماء البارد لإزالة بقايا الملح. تجاهل أيضًا تلك المكسورة أو التي فتحت ، فهذا يعني أنهم قد ماتوا أو في حالة سيئة حتى لا يكون من المناسب استهلاكهم.
القيام به! باتباع هذه الخطوات البسيطة ، يمكنك الاستمتاع ببعض الكوكتيلات اللذيذة الطازجة.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية تنظيف القواقعنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.
